قهوه

قهوه ساز فرنچ پرس چیست؟

قهوه ساز  فرنچ پرس از بهترین و خاص ترین قهوه  سازهای موجود در بازار هست و کلاسیک‌ترین و مدرن ترین روش‌ برای تهیه ی یک قهوه لذیذ است که با آن قهوه‌ای خوش‌عطر با طعم اصیل را تجربه می‌کنید.

کار با آن کاملا ساده است و هرشخصی می تواند به راحتی برای خود و اطرافیان قهوه دم کند. قهوه ساز دمی فرنچ از دو بخش اصلی محفظه و اهرم فیلتر تشکیل شده است. دلایل متعددی از جمله کیفیت بالای قهوه دم شده و همچنین تازه نگه‌داشتن عطر و طعم واقعی قهوه سبب محبوبیت استفاده و فروش بالایی از قهوه سازفرنچ پرس را دو چندان کرده است.

برای دم کردن انواع دمنوش ها، چای و چای سبز هم کاربرد دارد، چون عمل انجام فیلترکردن تفاله ها را به خوبی انجام می دهد.

 

انواع فرنچ پرس اصل

فرنچ پرس استیل قهوه دارک 350 میلی لیتری که برای دم کردن قهوه یا دمنوش استفاده می شود و تولید کشور چین می باشد ولی در سایت ما نوع اصلی را تهیه می کنید. این دستگاه دارای بدنه ی تمام استیل و درب پوش و دستگیره می باشد و دارای دیواره دو جداره است چون دما را بیشتر برای نگه داشتن گرم ماندن قهوه نگه داری می کند و شما برای تهیه دمنوش می توانید ابتدا آب را به نقطه جوش90 درجه برسانید و سپس قهوه آسیاب شده را درون فیلتر بریزید و به مقدار لازم آب اضافه کنید و در کمتر از سه دقیقه قهوه شما آماده سرو می شود.

فرنچ پرس مدل گرین بانک مشابه بقیه فرنچ پرس ها برای تهیه ی کف شیر، قهوه و چای کاربرد دارد و سایز این نوع قهوه ساز350 میلی لیتر است و جنس بدنه از استیل و پیرکس شیشه ای می باشد و دارای یک درپوش بسیار زیبا و یک دستگیره است و در مقابل حرارت و دما بسیار مقاومت دارد، عمل فیلتراسیون تفاله های چای و دمنوش را با دقت انجام می دهد.

فرنچ پرس وینتیج با پیرکس بسیار مقاوم طراحی و ساخته شده است که برای قسمت بدنه از پلاستیک فشرده ضد حرارت استفاده شده است و کار کردن با این دستگاه مانند سایر قهوه ساز های فرنچ پرس بسیار راحت و ساده می باشد.

قهوه ساز فرنچ پرس YITIAN بهترین نوع قهوه ساز فرانسوی و دمنوش می باشد و از جنس شیشه استوانه ای و با لایه ای دو جداره و نگهدارنده فایبرگلاس به همراه یک درپوش طراحی شده است و یک پیمانه و صافی مخصوص به خود به همراه این قهوه ساز می باشد.برای دم کشیدن سریع نوشیدنی شما یک پمپ دستی هم طراحی و شما به ارامی باید ازآن استفاده کنید و قهوه خود را دم کنید.شما می توانید به راحتی با خود حمل کنید و در هرکجا باشید خیلی راحت شستشو دهید.

لیوان فرنچ پرس مخصوص قهوه دوستان است و هرشخصی که تمایل داشته باشد برای ست شدن لیوان های مخصوص قهوه بادستگاه قهوه سازش مانند فرنچ پرس می توانید مدل های متنوعی را از سایت فروشگاهی قهوه دارک با قیمت بسیار مناسب تهیه نماید و برای تهیه عصاره دمنوش و یا قهوه می توان درون این لیوان ها ریخت و سرو کرد.

 

لیوان دمنوش مدل SJ-1074 با کیفیت بسیار عالی برای افراد خوش سلیقه است. جنس این لیوان از شیشه و در طرح بندی متنوع تولید می شود و در برابر حرارت و دما مقاومت بسیار عالی دارد و تا 400 میلی لیتر جای می گیرد.

برای تهیه ی لیوان های قهوه ساز فرنچ به فروشگاه قهوه دارک مراجعه نمایید.

 

اجزای فرنچ پرس

استند فرنچ پرس: پایه یا استند از جنس پلاستیک فشرده و جنس مرغوب با تنوع رنگی، برای استفاده روی میز و سطوح استفاده می شود و زیر بدنه فرنچ پرس وصل شده است و نیازی به قرار دادن وسیله ای زیر بدنه فرنچ نیست.

مخزن فرنچ: فرنچ پرس از یک تنه اصلی که دارای مخزن است تشکیل شده است.این مخزن از اجناس مختلفی برای ساختش به کار رفته است که می توان به استیل و شیشه و یا سرامیک اشاره کرد.

اهرم: با اهرم توسط دست حالت پمپاژ ایجاد می شود و تفاله دمنوش، چای و حتی پودر قهوه را به انتهای فرنچ می فرستد و باعث جداسازی مایع از جامد می شود. جنس این قطعه از استیل ضدزنگ است.

صافی: این قطعه که به صافی یا فیلتر معروف است به انتهای اهرم متصل است و باعث جلوگیری از بالا آمدن تفاله و پودر به درون عصاره بدست آمده می شود.

درب فرنچ پرس: از اصلی ترین قسمت دستگاه است چون هم از نظر زیباسازی دستگاه نقش مهمی دارد و هم برای اتصال صافی و اهرم باید روی بدنه باشد.

 

قهوه مناسب برای فرنچ پرس

برای تهیه یک قهوه ناب و دوست داشتنی با دستگاه فرنچ پرس بهتر است از قهوه فرانسه استفاده کنید و حتما در موقع خرید این نوع قهوه به مقدار آسیاب شده این محصول توجه کنید که نه کاملا پودر و نه درشت باشد. یک روز خوب با بهترین نوشیدنی را آغاز کنید.

 

منبع:  قیمت فرنچ پرس در سایت فروشگاه قهوه دارک

آدرس :قائمشهر، محله 16 متری، خیابان 16 متری، طبقه همکف

 

موبایل: 01142225642 – 09391552759

انواع فرنچ پرس اصل

فرنچ پرس استیل قهوه دارک 350 میلی لیتری که برای دم کردن قهوه یا دمنوش استفاده می شود و تولید کشور چین می باشد ولی در سایت ما نوع اصلی را تهیه می کنید. این دستگاه دارای بدنه ی تمام استیل و درب پوش و دستگیره می باشد و دارای دیواره دو جداره است چون دما را بیشتر برای نگه داشتن گرم ماندن قهوه نگه داری می کند و شما برای تهیه دمنوش می توانید ابتدا آب را به نقطه جوش90 درجه برسانید و سپس قهوه آسیاب شده را درون فیلتر بریزید و به مقدار لازم آب اضافه کنید و در کمتر از سه دقیقه قهوه شما آماده سرو می شود.

فرنچ پرس مدل گرین بانک مشابه بقیه فرنچ پرس ها برای تهیه ی کف شیر، قهوه و چای کاربرد دارد و سایز این نوع قهوه ساز350 میلی لیتر است و جنس بدنه از استیل و پیرکس شیشه ای می باشد و دارای یک درپوش بسیار زیبا و یک دستگیره است و در مقابل حرارت و دما بسیار مقاومت دارد، عمل فیلتراسیون تفاله های چای و دمنوش را با دقت انجام می دهد.

فرنچ پرس وینتیج با پیرکس بسیار مقاوم طراحی و ساخته شده است که برای قسمت بدنه از پلاستیک فشرده ضد حرارت استفاده شده است و کار کردن با این دستگاه مانند سایر قهوه ساز های فرنچ پرس بسیار راحت و ساده می باشد.

قهوه ساز فرنچ پرس YITIAN بهترین نوع قهوه ساز فرانسوی و دمنوش می باشد و از جنس شیشه استوانه ای و با لایه ای دو جداره و نگهدارنده فایبرگلاس به همراه یک درپوش طراحی شده است و یک پیمانه و صافی مخصوص به خود به همراه این قهوه ساز می باشد.برای دم کشیدن سریع نوشیدنی شما یک پمپ دستی هم طراحی و شما به ارامی باید ازآن استفاده کنید و قهوه خود را دم کنید.شما می توانید به راحتی با خود حمل کنید و در هرکجا باشید خیلی راحت شستشو دهید.

لیوان فرنچ پرس مخصوص قهوه دوستان است و هرشخصی که تمایل داشته باشد برای ست شدن لیوان های مخصوص قهوه بادستگاه قهوه سازش مانند فرنچ پرس می توانید مدل های متنوعی را از سایت فروشگاهی قهوه دارک با قیمت بسیار مناسب تهیه نماید و برای تهیه عصاره دمنوش و یا قهوه می توان درون این لیوان ها ریخت و سرو کرد.

لیوان دمنوش مدل SJ-1074 با کیفیت بسیار عالی برای افراد خوش سلیقه است. جنس این لیوان از شیشه و در طرح بندی متنوع تولید می شود و در برابر حرارت و دما مقاومت بسیار عالی دارد و تا 400 میلی لیتر جای می گیرد.

 

ایروپرس چیست؟

اروپرس یا ایروپرس یکی از برترین دستگاه قهوه ساز دمی موجود در بازار است که توسط شخصی به نام اروبی ساخته شده است.

ایروپرس از خاص ترین قهوه ساز  های جهان است که با فشار پمپی عصاره قهوه را برای شما تهیه می کند و از بی نظیرترین دستگاه ها ایران و جهان می باشد.

شما برای تهیه ی نویشدنی قهوه باید آب رابه درجه 96 سانتیگراد برسانید تا یک نوشیدنی تاب با طعمی ماندگار و لذیذ دراختیارشما قرار دهد.

عصاره بدست آمده از قهوه توسط ایروپرس مانند قهوه اسپرسو دارای غلظت بالایی است.

اروپرس دارای یک سبد فیلتری برای انباشته شدن قهوه آسیاب شده و دارای دو سیلندر پلاستیکی که یک سیلندربه عنوان هوابند و دیگری در سیلندر بزرگ ترمانند سرنگ قراردارد و در مقابل ضربه و حرارت مقاومت بالایی دارد.

این قهوه ساز از خانواده دمی می باشد و از ترکیب پودرقهوه با آب قهوه شما آماده می شود.

قهوه سازهای مشابهی در بازار وجود دارد ولی افرادی برای آماده سازی قهوه شاید وقت زیادی نداشته باشند و مجبورند که از پودرقهوه فوری استفاده کنند و شاید به ذائقه این افراد سازگاری نداشته باشد، پس بهتراست از قهوه ساز فوری ایروپرس استفاده نمایید چون باعث تغییر مزه و طعم نوشیدنی شما نمی شود و درکمتر از دو سه دقیقه قهوه شما را آماده می کند.

 

قهوه ساز سایفون دمی  :

استفاده از سایفون دمی کار بسیار ساده ای است و تنها سعی کنید در آماده سازی قهوه خود با استفاده از سایفون برقی به همراه آسیاب دقت عمل کافی را داشته باشید تا در انتها یک قهوه خروجی عالی و بسیار خوشمزه و با کیفیت به دست آورید.

شما با استفاده از سایفون دمی به همراه آسیاب از مزایای بسیاری برخوردار می شوید که زیبایی و شیک شدن دکورمنزل یا کافی شاپ شما از جالب توجه ترین مزایای موجود در سایفون دمی به همراه آسیاب می باشد. از دیگر مزایای سایفون دمی به همراه آسیاب ، برقی بودن و همینطور راحتی کار در آماده سازی قهوه می باشد که سبب جذابیت دو چندان این دستگاه شده است. نکته جالب توجه دیگری که در دستگاه سایفون دمی به همراه آسیاب قرار دارد امکان مشاهده فرآیند آماده شدن قهوه می باشد که به لطف بدنه شیشه ای آن به راحتی میسر شده است و شما می توانید از مشاهده آن لذت کافی را ببرید.

 

قهوه ساز مدل سایفون اصل

طعم و عطر قهوه ای که با استفاده از قهوه ساز مدل سایفون دمی به همراه آسیاب آماده می شود بسیار عالی و لذیذ می باشد به گونه ای که با یک بار امتحان کردن آن دیگر به سراغ سایر روش های آماده سازی قهوه نمی روید. آسیابب موجود در سایفون دمی به شما این امکان را به شما می دهد تا دیگر نیازی به خریداری آسیاب به صورت جداگانه نداشته باشید و به اصطلاح با یک تیر دو نشان بزنید و بتوانید دانه های قهوه خود را با درجه ای مناسب آسیاب نمایید.

 

منبع:  قیمت قهوه ساز دمی در سایت فروشگاه قهوه دارک

آدرس :قائمشهر، محله 16 متری، خیابان 16 متری، طبقه همکف

 

موبایل: 01142225642 – 09391552759

قهوه جوش موکاپات برقی اصل :

قهوه جوش  موکاپات برقی نوعی اسپرسو ساز با کیفیت است که درحالی که شما مشغول کاری باشید و قهوه سرریز شود با ایمنی خودکار دستگاه خاموش می شود و شما می توانید قهوه را به مدت بیست دقیقه گرم نگه دارید.

موکاپات برقی دارای یک مخزن شفاف است و این امکان را در اختیار شما قرارمی دهد که کلیه روند دم کردن قهوه را کاملا مشاهده نمایید.

فیلترهای مخصوص برای تنظیم شدن به شما این امکان را می دهد تا مقدار قهوه خود را دم آوری کنید و براساس میل شخصی غلظت نوشیدنی را کم و زیاد کنید.

محفظه اب موکاپات برقی اسپرسو ساز دارای سوپاپ اطمینان ایتالیایی است وجنس مخزن ازلعاب نسوز با ضخامت مقاوم وبزرگ طراحی شده است.

از مزیت قهوه جوش موکاپات برقی تجهیز بودن به آرام ریز که قهوه فوم و کف دلنشین و مناسبی را روی نوشیدنی شما می سازد.

دارای یک پایه با جایگاه موکاپات است که برد سیستم برقی درآن قرار گرفته است.

همراه با پیمانه پنج گرمی.

این نوع قهوه جوش برای شما شش کاپ نوشیدنی فراهم می کند.

موکاپات خامه ساز

قهوه ساز  ی بسیار کوچک با طراحی هشت ظلعی بسیارشیک وساده که کمتراز چند دقیقه قهوه اسپرسو خوش طعم و لذیذ، تهیه می کنید.

یکی ازپرطرفدارترین مدل های قهوه سازها، موکاپات خامه زن است و دلیل این محبوبیت در بین موکاپات ها می باشد.

استفاده از یک سوپاپ دایره ای شکل در بالای محفظه خروجی قهوه یک شاهکار برای این مدل محسوب می شود که باعث شده قهوه ی اسپرسو خروجی شما یک قهوه اسپرسو خامه دارباشد.

سوپاپ و مکانیزم موجب می شود قهوه در زمان دم کردن با چند برابر فشار به مخزن بالایی انتقال یابد که این فرایند سبب ایجاد یک خامه فوق العاده برای اسپرسو شما می گردد.

موکاپات (moka pot) به زبانی ساده یعنی دارا بودن از یک دیگ بخار و یک سبد قهوه است، که آب در محفظه پایین موکاپات یا همان دیگ بخاربه جوش آمده و با فشاربالا از میان قهوه درون فیلترمی گذرد و بدین ترتیب عصاره قهوه بیرون آمده و اسپرسو آماده برای سرو می گردد.

به قهوه ای که توسط موکاپات تهیه می شود، قهوه اسپرسو گفته می شود.

موکاپات دارای سه بخش مختلف است: یکی برای آب، یکی برای پودر قهوه و بخشی هم برای قهوه اسپرسو آماده شده است.

اسپرسوساز موکاپات در کشورهای اروپایی مثل ایتالیا، اسپانیا و همچنین آمریکا کاملا رواج دارد و به عضو ثابت آشپزخانه ها تبدیل گشته است واز برندهای خوب و معروف تولید کننده موکاپات بیالتی می باشد.

 

علت خرابی موکاپات

استفاده بیش از اندازه از دستگاه و حرارت غیر استاندارد به کل دستگاه و همچنین تمیز نکردن فیلتریاسبد مخصوص قهوه موجب خراب شدن دستگاه و همچنین اورنگی دیگ بخار سوخته و فاسد می شود.

حتما هنگام شست وشو در جایی خشک قرار دهید تا کاملا خشک شود.

موکاپات دو کاپ روبوستا

موکاپات دو کاپ درب شیشه ای روبوستا، یک دستگاه اسپرسو سازمی باشد که کاربردی راحت و آسان دارد و همانطور که از نامش پیداست به اندازه دو کاپ نوشیدنی برای شما آماده می کند و وجود آن در هر خانه ای که علاقه به نوشیدن قهوه دارند را توصیه می کنیم. موکاپات از سه بخش اصلی تشکیل شده است که درادامه هر یک از این بخش ها را توضیح می دهیم:

 

مخزن زیرین که از آب پر می‌شود.

1. 2. مخزن میانی که محل پودر قهوه است.
2. 3. محفظه فوقانی که عصاره قهوه بدست آمده به درون آن می‌ریزد.

هر قسمت فعالیت هایی را برعهده دارند، مخزن پایین :آب در محفظه بسته زیرین داغ می‌شود و به ‌دلیل ایجاد فشار بخار به ‌سمت بالا حرکت می‌کند و از مسیر قیفی‌شکلی که روی این قیف مانند سبد قهوه وجود دارد به محفظه میانی وارد می ‌شود.

محفظه میانی فیلتردار باید با پودر قهوه پرشود سپس عصاره قهوه از مسیری لوله ‌ای شکل  به محفظه خالی فوقانی یا قوری شکل می‌ ریزد.

موکاپات روبوستا دارای رنگ بندی می باشد و همچنین از کیفیت بالایی در ساخت بهره مند می باشد که می تواند برای شما عمر بسیاری کند و شما می توانید با استفاده از آن قهوه هایی بسیار مرغوب و لذیذ آماده نمایید.

برای خرید حتما به سایت فروشگاهی قهوه دارک مراجعه نمایید.

موکاپات برقی رومانتیک هوم

همانطور که در فوق توضیح دادیم، موکاپات برقی رومانتیک هوم دارای سه مخزن و سوپاپ امنیتی می باشد و در زمانی که آب سرریز شود دستگاه به علت دارا بودن سنسور به صورت اتوماتیک خاموش می شود و همچنین این موکاپ ها سه کاپ قهوه با طعمی ماندگار را برای شما آماده سرو می کند.

مخزن بالایی برای تهیه ی عصاره قهوه است و مخزن زیرین برای قرار گرفتن آب جوش و مخزن میانی برای قهوه خالص است.

در فروشگاه قهوه دارک بهترین مدل قهوه ساز ها همراه و کافی شاپ موجود می باشد.

 

منبع:  قیمت موکاپات برقی در سایت فروشگاه قهوه دارک

آدرس :قائمشهر، محله 16 متری، خیابان 16 متری، طبقه همکف

 

موبایل: 01142225642 – 09391552759

قهوه جوش موکاپات روگازی  اصل :

نوع دیگری از قهوه ساز های موجود در بازار قهوه جوش موکاپات روگازی می باشد که شما می توانید با تهیه ی این محصول بدون شک بهترین نوشیدنی گرم را از عصاره قهوه تهیه و میل بفرمایید.

قهوه جوش موکاپات روگازی بسیار عالی و بدون هدررفتگی عصاره قهوه را از طریق بخار بوجودآمده از آب جوش موجود در مخزن در قوری فوقانی دستگاه ذخیره سازی می کند.

این دستگاه شباهت زیادی با اسپرسوساز دارد و اجزای سازنده موکاپات از یک مخزن قوری که در قسمت فوقانی دستگاه قرار دارد، یک محفظه توی یا پرتافیلتر مخصوص قرارگرفتن پودر قهوه اسپرسو است و دیگری مخزن آب یا دیگ بخار سوپاپ دار می باشد.

موکاپ روگازی سه کاپه است و شما می توانید به اندازه سه فنجان برای خود و دوستان قهوه اسپرسو تهیه کنید و سرو نمایید.

 

موکاپ خامه ساز

موکاپات خامه سازمدل سوپاپ دار، نوعی از قهوه جوش های روگازی هستند که می توانید با استفاده از آن ها قهوه های خوش عطرو مزه ای را آماده نمایید و از میل کردن آن ها احساس شادابی بی نظیری داشته باشید.

اندازه ی این موکا پات سه کاپه مانند قهوه سازهای همراه هستند و می توانید با استفاده از آن برای تعداد افراد محدود قهوه آماده سرونمایید و از نوشیدن قهوه در کنارخانواده خود نهایت لذت را ببرید.

اگر شما هم علاقه دارید قهوه های روزانه خود را به شکل کاملاً حرفه ای و درعین حال به ساده ترین شکل ممکن آماده نمایید، حتما با ما تا انتخای مقاله همراه باشید.

شما می توانید این موکاپات مدل سوپاپ دار در رنگ بندی جذاب از فروشگاه قهوه دارک تهیه نمایید و روز خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه ی مرغوب شروع کنید، یک سوپاپ روی میله ی خروجی عصارگیر قرار داد که سبب ایجاد خامه درون قهوه می شود.

همان طور که در مقالات قبلی توضیح دادیم قهوه ها دارای تنوع بسیارزیادی می باشند، ولی باید توجه داشته باشید که برای آماده کردن قهوه با استفاده از موکاپات خامه ساز روگازی ، می بایست از پودر قهوه های مخصوص موکا پات استفاده کنید که دارای تنوع عالی ای می باشند و شما می توانید بنا به طبع و ذائقه ی خود یکی از آن ها استفاده نمایید، تا در نهایت قهوه ی بسیار با کیفیتی داشته باشید.

قیمت موکاپات روگازی ارزان

در بازارهرفروشگاه قیمت های مختلفی را به مشتریان خود ارائه می دهند ولی در فروشگاهی اینترنتی قهوه دارک اینگونه نیست و تمام هدف ما رضایت مشتریان می باشد و قیمت گذاری های سایت فروشگاهی ما بر اساس تعاونی می باشد و شما می توانید بهترین دستگاه های قهوه ساز را به همراه برترین قهوه های جهان با مناسب ترین قیمت تهیه و ثبت سفارش دهید.

علت خرابی موکاپات روگازی

اکثر مشتریان باید درجریان باشند که نباید موکاپات را مستقیم روی شعله قرار دهند یعنی چطور؟ شما می توانید روی شعله پخش کن یا قسمت وسط که شعله که قسمت دورانی دیگ در خارج از شعله قراربگیرد و یا می توانید لبه ی شعله گاز موکاپات را قرار دهید تا دستگاه قهوه ساز روگازی شما آسیب نبیند و از طرفی دیگر همیشه کاملا شست و شو دهید و روی آب چکان آشپرخانه قرار داده تا خشک شوند و شما با رعایت کردن این توضیحات از خرابی موکاپات جلوگیری می کنید.

موکاپات روگازی کوچک

موکاپات روگازی کوچک رای افرادی که همیشه اهل سفر،گوهنوردی و گردش هستند بسیار کاربردی و قابل حمل می باشد و درون کیف های مسافرتی به راحتی جایی می گیرند.

 

شما می توانید با تهیه یک مدل از موکاپات ها بهمراه پینیک های کوچک مسافرتی در هرنقطه از کوه یا طبیعت باشید یک فنجان قهوه خامه دار برای رفع خستگی راه سرو نمایید و از شادابی و نشاط بدن لذت ببرید.

موکاپات روگازی رومانتیک هوم

دستگاه قهوه ساز موکاپات روگازی رومانتیک هوم قابلیت تکمیل شش فنجان قهوه به شما و اطرافیان را می دهد و شما می توانید از این دستگاه ایتالیایی بهترین نوشیدنی گرم قهوه را تهیه نمایید.

این دستگاه دارای سه مخزن است که دقیقا مانند موکاپات های دیگر عمل می کند.

موکاپات روگازی روبوستا

موکاپات روزگازی روبوستا از سه بخش مجزا بهره مند است‏‏‏:‏‏‏

قسمت دیگ بخار موکاپات ‏‏‏:‏‏‏ دارای یک عدد سوپاپ برای جوش آوردن و تولید بخاربرای عصارگیری با تحت فشار.

قسمت میانی موکاپات روبوستا ‏‏‏:‏‏‏ توری یا فیلتر محل قرار گیری پودر قهوه که بخار تولیدی ازدیگ بخارروی آن عبورمی کند.

قسمت بالایی موکاپات ‏‏‏:‏‏‏ ظرف درب دار که مخصوص محل جمع شدن عصاره قهوه تولید شده توسط بخار می باشد.

 

منبع:  قیمت موکاپات روگازی در سایت فروشگاه قهوه دارک

آدرس :قائمشهر، محله 16 متری، خیابان 16 متری، طبقه همکف

 

موبایل: 01142225642 – 09391552759

قهوه جوش یکی از لوازم کاربردی آشپز خانه است که برای آماده سازی قهوه به کار می رود.

قهوه، از قدیمی ترین نوشیدنی های محبوب مردم جهان است، که با توجه به عطرو طعم و قیمت نسبتا مناسب طرفداران بسیاری را به خود اختصاص داده.

با توجه به قیمت بالای برخی از دستگاه های قهوه ساز ، اکثر مردم توانایی خرید این دستگاه ها را ندارند.

اما برای تهیه قهوه، با کیفیتی خوب و قیمتی مناسب روش های مختلفی وجود دارد که از این روش ها می توان به: سرو کردن قهوه با قهوه جوش، موکاپات و فرنچ پرس اشاره کرد.

حتما برای شما هم پیش آمده که بعد از یک روز سخت کاری وقتی به خانه برمی گردید هوس یک فنجان نوشیدنی داغ می کنید، در این صورت شما باید به دنبال راهی باشید که این نوشیدنی را سری و با طعمی لذیذ برای شما حاضر کند.

معمولا در مناطق مختلف، قهوه جوش، ایبریک نیز نامیده می شود.

در ایران به قهوه جوش (ایبریک) جذوه می گویند. چرا؟

قهوه جوش ایبریک در ایران به نام جذوه شناخته می شود، نام جذوه از زبان عربی الهام گرفته شده و در کشور استانبول آن را cezve تلفظ می کنند.

جذوه در زبان عربی به معنای تکه چوب یا ذغال سنگ است.

قهوه جوش یاهمان جذوه معمولا از مس ساخته می شود که پس از چکش کاری یک دسته بلند به آن اضافه می کنند.

دلیل استفاده از مس به عنوان ماده اولیه این دستگاه، قابلیت آن در انتقال حرارت است.

استفاده از مس باعث می شود حرارت به تمام نقاط نوشیدنی منتقل شود و قهوه را به صورت کاملا یک دست آماده کند.

جذوه در اندازه های مختلفی تولید می شود و امروزه از آلومینیوم و سرامیک هم در تهیه آن استفاده می کنند.

همچنین قهوه جوش هایی به بازار آمده که مواد اولیه آنها از استیل ضد زنگ ساخته شده اما تغییری در مزه و کیفیت قهوه ی سرو شده ندارد.

این وسیله باعث به وجود آمدن کف زیادی روی قهوه می شود، که این موضوع برای ترک ها اهمیت زیادی دارد و جزو اجزای جدا نشدنی قهوه شان می باشد. قهوه جوش از این نظر به شیرجوش شباهت زیادی دارد زیرا استفاده از شیرجوش برای سرو کردن قهوه نیز باعث تشکیل کف روی نوشیدنی شما می شود.

همه کشورها از روش های مختلفی برای آماده کردن قهوه استفاده می کنند، برای مثال: آمریکایی ها معمولا با استفاده از قهوه جوش های فیلتری یا چکه ای، ایتالیایی ها از اسپرسوساز، و فرانسوی ها با سبک منحصربه فرد خود از فرنچ پرس در تهیه قهوه شان استفاده می کنند.

همانطور که گفتیم قهوه جوش به دلیل استفاده راحت و قیمت مناسب طرفداران زیادی دارد.

شما برای استفاده از جذوه فقط کافی است که آن را روی سطح داغ، مثلا: اجاق های برقی، المنت های برقی یا روی حرارت مستقیم شعله های گاز قرار دهید.

 

انواع قهوه جوش

موکاپات: یکی از دستگاه های شناخته شده برای تهیه قهوه، موکاپات است که به قوری قهوه هم معروف است.

این وسیله اولین بار در سال 1933 ساخته شد ودر کشور آمریکای لاتین و اروپا مورد توجه قرار گرفت.

غلظت بالا و مقداری کف روی قهوه از خصوصیت های قهوه سروشده توسط موکاپات است.

قهوه جوش موکا دارای سه قسمت است اول: مخزن پایینی قهوه جوش که محل ریختن آب است و هوا نباید به داخل آن نفوذ کند دوم: جای قهوه که فیلتری شبیه به قیف دارد که پایین آن درون آب قرار می گیرد و سوم: مخزن یا قوری که قهوه سروشده وارد آن می شود.

جذوه یا همان ایبریک: این وسیله دوست داران و طرفداران خاص خود را دارد و در بین افراد قهوه دوست از محبوبیت بسیاری برخورداراست.

ایبریک ها در نوع واندازه های مختلفی تشکیل می شوند و دراین وسیله، قهوه نهایی شما با عطرو طعم وکیفیتی بهتر سرو می شود.

فرنچ پرس: یکی از انواع قدیمی و مرسوم قهوه ساز، فرنچ پرس است که به پرس پات معروف است.

اگر طرفدار قهوه هایی با غلظت بالا و نوشیدنی خوش طعم هستید، توصیه میکنم از فرنچ پرس برای سروکردن قهوه تان استفاده کنید.

پرس پات دارای یک ظرف استوانه ای فلزی یا شیشه ای و یک فیلتر شیب دار که متشکل از سیم های کوچک و  درپوش پلاستیکی می باشد.

کار فیلتر سیمی در اصل این است که دانه های قهوه را جدا می کند.

ویژگی اصلی این دستگاه این است که روغن های اصلی قهوه در ان حفظ می شود.

البته می توانیم بگوییم که این دستگا فاقد منبع حرارتی مستقل است.

دستگاه قهوه جوش برقی: قهوه جوش ها در انواع مختلف و تعداد فنجان های مختلف تولید شده اند.

استفاده از این دستگاه بسیار راحت و آسان است و برای افرادی که تازه شروع به نوشیدن قهوه کرده اند و کار با دستگاه های دیگر مانند قهوه سازرا بلد نیستند بسیار مناسب است.

در این نوع قهوه ساز ها نیازی نیست که آب از قبل جوشانده شده باشد زیرا قهوه جوش های که فیلتر دارند معمولا  دارای قوری ترموستات هستند و صفحه نگه دارنده برای گرم نگه داشتن قهوه به کار می رود.

قهوه جوش برقی معمولا با فیلتر کاغذی یا فیلتر دائمی کار می کند.

فیلتر های دائمی از لحاظ قیمت به صرفه تر بوده و هزینه کمتری نسبت به فیلتر های کاغذی دارد، اما فیلتر دائمی بعد از استفاده باید برای بر طرف کردن املاح و تفاله قهوه شسته شود.

فیلترهای کاغذی بهداشتی تر و تمیزترهستند و بعد از استفاده به راحتی می توان آنها را عوض کرد.

برخی از انواع قهوه جوش ها با استفاده از سیستم کپسول کار می کنند، این کپسول ها مانند چای کیسه ای یا کپسول دارای غلاف آلومینیومی به راحتی یه فنجان قهوه با کاملا بهداشتی سرو میکنند.

قهوه جوش ها به این طریق کار می کنند که قهوه آسیاب شده درون محفظه ای در بالای آن قرار گرفته و آب در محفظه مخصوص ریخته می شود، اول اب جوشیده شده و از طریق لوله عمودی تحت فشار از بالا و اطراف فیلتر عبور می کند، قهوه سرو شده و دم کشیده از قسمت پایین درون قوری ریخته می شود و تفاله قهوه  درون فیلتر باقی می ماند.

 

منبع:  قیمت قهوه جوش در سایت فروشگاه قهوه دارک

آدرس :قائمشهر، محله 16 متری، خیابان 16 متری، طبقه همکف

 

موبایل: 01142225642 – 09391552759